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健脑加强记忆力的食物有哪些

时间:2018-11-13 11:43:09本文内容及图片来源于读者投稿,如有侵权请联系xuexila888@qq.com 祥聪 我要投稿

  记忆力是识记、保持、再认识和重现客观事物所反映的内容和经验的能力。记忆力下降吃什么好呢?下面小编为你整理健脑加强记忆的食物,希望能帮到你。

健脑加强记忆力的食物有哪些

  健脑加强记忆的食物

  1、燕麦

  燕麦向来被营养学界称为“大脑的粮食”,除了是低GI(升糖指数)食物,食用后血糖不易升高,燕麦还含有丰富的维生素B、E及矿物质锌等有益大脑的营养素。维生素E可以抑制脑细胞中的紫褐质堆积,能减轻疲劳、防止大脑衰退老化。锌是多种西每的成分,能增强记忆力,缺锌时则会精神不济。早餐来一碗燕麦片,可提供大脑一天的活力。

  2、牛奶

  牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。

  3、蚕豆

  蚕豆蛋白质含量高,并含有少量维生素和钙、铁、磷、锰等多种微量元素,有增强记忆力的作用。如果你正在应付考试或是个脑力工作者,适当进食蚕豆可能对你会有一定效果。

  4、苹果

  苹果不仅含有丰富的糖、维生素、矿物质等大脑所必需的营养素,而且更重要的是它富含锌元素。据研究,锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素。人体内缺锌对记忆力将产生不良影响。苹果中含的钙质和维生素E,具有利尿美容的功效,可以有助于防止老化。

  5、香蕉

  香蕉营养丰富、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用。

  6、蕃薯

  蕃薯中含有丰富的维生素B、E,以及β-胡萝卜素。其中,维生素E的含量,更是糙米的2倍,有非常好的抗氧化与消除疲劳效果。哈佛大学的研究指出,β-胡萝卜素可以延缓因年龄造成的脑力退化,可让上班族维持更敏锐的思考能力。

  7、玉米

  玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高,能帮助促进脑细胞代谢,常吃些玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用。

  8、鱼

  鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

  9、菠菜

  菠菜虽廉价而不起眼,但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外,它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用。

  10、橘子

  橘子含有大量维生素A、B1和C,属典型的碱性食物,可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。适量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,柠檬、广柑、柚子等也有类似功效,可代替橘子。

  11、葵花子

  丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E,使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明:喜食葵花子的人,不仅皮肤红润、细嫩,而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

  12、瘦肉

  瘦肉与肥肉相比,脂肪少、蛋白质含量高,因此营养价值更高。除了丰富的蛋白质,瘦肉还富含维生素B、E,以及矿物质铁与磷。铁是红血球中血红蛋白的重要成分,血红蛋白是人体负责运送和交换氧气的工具,可让大脑保持活力,缺铁会引起贫血、精神涣散和记忆力减退。磷则是参与神经纤维传导、能量生成及储存的关键物质,是大脑运作不可缺少的元素。

  13、辣椒

  辣椒维生素C含量居各蔬菜之首,胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现,辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素,使人精力充沛,思维活跃。辣椒以生吃效果更好。

  14、鸡蛋

  大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明,吃鸡蛋的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。国外研究证实,每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处。

  15、蓝莓、草莓

  蓝莓最近在西方国家成为一种热门食物,科学家发现,它所含的强力抗氧化物可能对于减缓老化、活化脑力和增强记忆力有相当帮助。美国营养研究中心发现以蓝莓、草莓、菠菜等食物在运动神经功能、记忆力和认知能力等方面的测验,都得到比较高的分数,其中又以蓝莓的记忆力最佳。

  改善记忆力的方法

  1、念出颜色

  用不同颜色的笔写出表示不同颜色的词,比如用绿色的笔写“蓝色”一词,用黑色的笔写“红色”等。然后,大声读出每个词语所用的颜色,比如上面例子中,正确的答案应为绿色、黑色。每天重复做这种游戏几次,能增强大脑的注意力。

  2、连连看

  找出相同的符号有助于锻炼人们视觉与大脑的联系。最简易的方式是将一副麻将打乱顺序,依次排成方块型,然后从中找到相同的牌并拿掉,尽量以最快的速度完成,记录自己每次玩所用的时间,监督自己有无进步。

  3、记图片

  找一张复杂的照片,仔细观察1分钟,然后将照片遮住,在纸上写下图片中包含的物品名称,数量越多越好,这个游戏能充分锻炼视觉的注意力。

  4、用左手写字

  挑一个闲暇的日子,强迫自己只用左手(左撇子的人用右手)来完成一些日常事务,如刷牙、梳头和吃饭,甚至用左手来写字等。这样会让大脑细胞之间建立起新的连接,一开始可能会不习惯,但随着时间的推移,左手会变得灵活,这就意味着大脑也更灵活了。

  5、做笔记

  在任何有压力或焦虑感的情况下,人的记忆力都会变得模糊,可以随身带个小本子,随时记录下一天中重要的信息,然后晚上用心回忆,并对照笔记看自己有无遗漏。

  6、倒着数数

  主要有以下3种方式:从200开始倒数,每次减去5,如200,195,190……;从150开始倒数,每次减去7,如150,143,136……;从100开始倒数,每次减去3,如100,97,94……。这个游戏有助于集中注意力。

  7、用7个词写小说

  即只用7个词语写一段故事,尽量使内容清晰完整,如果还能引发读者的一些遐想就更好了。这种游戏会增强你的叙事能力,提高大脑的创造性。


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